はいどーもシェフです。料理していきます。

これまで料理素人の私が休日に作った料理紹介として千曲寂蒔店にて紹介させていただいてましたが、

この度異動になり上田常入店から気まぐれに発信していきます。

もし少しでも興味があれば千曲寂蒔店ブログもご覧いただければ幸いです。

さて、上田常入店ブログでの第一回目はインパクト重視かお手軽さ重視かといろいろと悩み、まったく決まらなかったんですが、これはどう？

とアイディアをいただきましたので作りました💡

おそらく皆様大好き🥰冷蔵庫に入れておくと気づいたら食べられてるランキング第一位✨のアレです。

プリン　です。

見た目、味、食感、どれをとっても最高ですよね。そりゃあ勝手に食べられてるのも納得のスイーツです。

まさか自分で作るようになるとは思ってもいなかったのですが、

材料と料理工程を確認したところ「これなら…すぐ作れるじゃあないか…！」と瞬時に感じたので早速作っていくよ

プッチンするかカップにするか問題ですが、家にたまたまあった器がプリンを入れて欲しそうにこちらを見ていたので

カップタイプを採用。バケツが見ていなくて安心しました🪣

まず砂糖を鍋にかけカラメルソースを作ったんですが焦げすぎないよう瞬きを忘れるぐらい凝視👀いい頃合いになったところでお湯を投入

するのですが、バチバチバチバチはねて正直焦りました💦が何とか完成✨

イイ色味ですね⭕原液入れてないのにもうプリン感が出始めてます。ここに原液を入れて今回は蒸して固めていきます。

固まり具合を確認して中心まで固まったらあとは冷やしておけば🆗　プリップリです。

生クリームを程よい固さにしたものをたっぷりと乗せて完成🎉🎉🎉自作だと固めに仕上がるイメージだったんですが

そんなこともなく固すぎずなめらかな口当たり、自作だからこそのたっぷりの生クリームが最高でした🎶

写真加工で背景付けたらお店感出てますね🏠いい感じ✨次はプッチンタイプでリピートもいいかも🍮

意外と手軽に作れるので、いつ誰に食べられてもいいように冷蔵庫一杯になるくらい大量生産しようと思います。

とゆー事で今回はこの辺で。

また次回のバケツ料理でお会いしましょう☆